کافی مشینوں کی اقسام کیا ہیں؟

عام طور پر، کافی مشینوں کو ان کے پیداواری طریقوں اور آٹومیشن کی ڈگری کی بنیاد پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل مشینوں کی اہم اقسام ہیں:
ایک الیکٹرک فلٹر کافی مشین کافی گراؤنڈز سے بھرے فلٹر کے ذریعے کافی کے برتن میں بھاپ یا گرم پانی ٹپکتی ہے۔ فلٹر شدہ کافی کا ذائقہ اکثر اتنا واضح نہیں ہوتا جتنا کہ دستی کافی کے برتن میں تیار کی جاتی ہے، اور پکنے کا وقت تھوڑا زیادہ ہو سکتا ہے۔ تاہم، ایسی مشینوں کو اس طرح کی سخت نگرانی کی ضرورت نہیں ہے.
منتخب کرنے کے لیے بہت سے دستی کافی بنانے والے ہیں، جیسے موچا کافی میکر۔ یہ ایک سٹو کافی مشین ہے جو کافی کو بھاپ کے دباؤ والے ابلتے ہوئے پانی سے پیس کر کافی بناتی ہے۔ عام گنجائش ایک کپ سے لے کر 12 کپ (50 ملی لیٹر/2 فلوز) تک ہوتی ہے۔ موچا کافی کے برتنوں کی نگرانی کی جانی چاہیے، اور پکنے کا وقت سست ہو سکتا ہے، چولہے کے سائز اور قسم کے لحاظ سے تین منٹ یا اس سے زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔ موچا کافی کے برتن عام طور پر سٹینلیس سٹیل یا ایلومینیم سے بنے ہوتے ہیں، جو بہت مضبوط اور پائیدار ہوتے ہیں اور کئی سالوں تک استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
اطالوی ایسپریسو مشین کافی گراؤنڈز کے ذریعے اعلیٰ معیار کا اطالوی ایسپریسو بنانے کے لیے دباؤ والے پانی کا استعمال کرتی ہے۔ یہ دستی طور پر چلایا جا سکتا ہے، نیم خودکار، یا مکمل طور پر خودکار، اور قیمت کی مختلف حدود میں آتا ہے۔ کیفے اور ریستوراں میں استعمال ہونے والی پیشہ ورانہ مشینیں عام طور پر بھاپ اور گرم پانی کی چھڑیوں سے معیاری ہوتی ہیں، اور بعض اوقات یہ دیگر خصوصیات کے ساتھ بھی آتی ہیں جیسے بلٹ ان گرائنڈر اور میٹر۔ کچھ کافی مشینوں میں فلٹر کی درست مقدار کو یقینی بنانے کے لیے کوانٹائزرز اور ٹیمپرز سے لیس الگ گرائنڈر ہوتے ہیں۔
لیور ٹائپ ایسپریسو مشین کا فلٹر دستی طور پر کافی پاؤڈر سے بھرا ہوا ہے۔ پھر فلٹر کو مشین پر اسمبلی ہیڈ سے دوبارہ جوڑیں۔ پھر، لیور کو کھینچ کر، صارف ایک کپ کافی نکال سکتا ہے۔ یہ نام نہاد 'پل راڈ' ہے، جو بیرسٹاس کو زیادہ کنٹرول دیتا ہے، لیکن اس کے لیے مزید تربیت کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔
نیم خودکار (جسے خودکار بھی کہا جاتا ہے) ایسپریسو مشین کو اب بھی فلٹر کو دستی بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن پانی کا دباؤ خود بخود کنٹرول ہوجاتا ہے۔ اس قسم کی کافی مشین عام طور پر بٹن آپریشن کا استعمال کرتی ہے، جو لیور سے چلنے والی مشینوں کے مقابلے میں استعمال کرنا آسان ہے۔
مکمل طور پر خودکار کافی مشین، جسے الٹرا آٹومیٹک کافی مشین بھی کہا جاتا ہے، صرف ایک بٹن دبانے سے کافی بینز سے لے کر کافی تک تمام خودکار آپریشنز حاصل کر سکتی ہے۔ اسے پیسنے، شکل دینے، کافی فضلے کی پروسیسنگ، اور خودکار صفائی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ دودھ کو بھاپ یا جھاگ بھی لے سکتے ہیں۔ اگرچہ مکمل طور پر خودکار کافی مشینیں سیلف سروس کے لیے بہت آسان ہو سکتی ہیں، لیکن وہ عام طور پر نیم خودکار کافی مشینوں سے زیادہ مہنگی ہوتی ہیں اور عموماً پیشہ ورانہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔
کیپسول کافی مشین اور پاؤڈر کافی مشین کے لیے صارفین کو کافی کی ایک خاص مقدار کیپسول یا پاؤڈر کی شکل میں ڈالنے اور پھر بٹن دبانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ کیپسول اور پاؤڈر کافی مشینیں استعمال کرنا آسان ہیں، لیکن کیپسول اور پاؤڈر کی خریداری کی قیمت زیادہ ہو سکتی ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ کیپسول بعض اوقات کم ماحول دوست سمجھے جاتے ہیں، بہت سے مینوفیکچررز نے کیپسول ری سائیکلنگ کے حل فراہم کرکے یا دوبارہ بھرنے کے قابل کیپسول تیار کرکے لوگوں کے خدشات کا جواب دیا ہے۔